عجينة البيتزا الإيطالية البولندية بطريقة سهلة و بسيطة للغاية. المرحلة الاولى الدقيق: 150 جم الماء: 150 جم الخميرة: 2 جم ملعقة صغيرة سكر المرحلة الثانية الماء: 200 جم الملح: 15 جم الدقيق: 350 جم ملعقة زيت زيتون عجينة البولندي بأسهل طريقة وسر نجاحها وسبب فشلها 👇 عجينة البيغا 100% وسر نجاحها 👇 عجينة العشر دقائق 👇 إجابات على الأسئلة الشائعة حول نجاح أو فشل البيتزا 👇 عجينة البيتزا النابولية لمن لديه العجين بسرعة واحدة فقط 👇 بيتزا هت على طريقتي ومشوية في فرن منزلي بيتزا مارغريتا وسر نجاحها 👇 عجينة أوتوليسي 1 👇 عجينة أوتوليسي 2 👇 بيتزا نابولي معجنه باليد ومشويه في فرن منزلي 👇 #قطر #فأل #المغرب #لبنان #مصر #سوريا #فلسطين #الجزائر #العراق #تونس #ليبيا #دبي #السعودية #بوسيتانو #نابوليبيتزا #Chef_Firas #Pizza_Firas #Firas_Nabulsi #Pizzaiolo_Feras #Chef_Firas_Nabulsi #france |شبكة رائج
30 تعليق
لا تنسونا من دعمكم
Je sui d'algerie et je vous remercie infiniment .jamis medoulna la vrai recette
سلام كيفك خيي ، كيف فينس اتواصل معك؟
لو سمحت انا مشيت علي الخطوات بالظبط بس اول خطوة اول معملتها اختمرت اول ما سيبتها اول ساعه الي هي عجينه البولش نفسها اختمرت بقوة في اول ساعة و انتفخت جدا فا هل كدا لازم بردو اسيبها ال٩ ساعات ولا بما انها اختمرت جدا ينفع اشتغل قبل ال٩ ساعات ما يخلصوا؟ و شكرا ليك جدا
جربتها طلعت ممتازة، سر النجاح الالتزام بالخطوات زي ما هو شارح، الفرن أعلى حرارة مع وجود حجر البتزا أو صينية حديد زهر داخل الفرن حتى تترفع درجة حرارته سخنت الفرن ساعة وزيادة وحطيت البتزا على صينية حديد الزهر والحمدلله وماشاء الله عليّ ضبطت وحصلت على بيتزا نابولي مقرمشة ولذيذة شكرًا شيف
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته الله ينور يا شيف ويبارك لك يا رب ما ذكر بعض التكوير ريحتها كم ساعه
4:31 عملتها وفشلت زودت شوية دقيق بس للأسف ملزقه برده 😢
ممكن المقادير بالكوب
شكرآ جزيلآ ايطاليا اقرب الي من ليبيا ولاكن بوصفاتك الجميلة جعلتنا وكأننا في أيطاليا ❤
الي يعرف يسوي خبز تنور على الطريقة الباكستانية ما يحتاج كل هاذا الوقت 😂
كاين حيلة في القصة لازم تقصيها بالمقص الاقصيتيها بالسكينة تتعجن
نسيت احط الملح ايش الحل
مطابخ احلامك توفرت عدنة ❤❤
مطابخ احلامك توفرت عدنة ❤❤
هل الماء يكون دافيء؟
اشترينا الفرن أجينا نعمل البيتزا شكرا شاف❤
شاف الله يعطيك الصحة انا جربتها في فرن منزلي كهربائي معى مقلات مقلوبة 😅 طلعت رااااائعة شكرا كتيييير و الله يبارك ليك في عملك😊
اخي فراس تسلم ايدك
اذا بدي كور العجين لبيتزا ميديوم او لارج
اديش الوزن للمديوم واللراج انا ممنونك اخي الكريم شكرا لجهودك
عملتها في فرن غاز منزلي عادي طلعت تحفة لو في امكانية نزول صور كنت نزلتها.بس فعلا تعذب بالعجن اليدوي في الصيف لازم تتعجن في التكييف.
مرحبا شيف فراس،، اولا يعطيك العافيه على الوصفة الجميلة هذه،، بدي اسالك شو اسم الدقيق الاصفر اللي بتفرد ويساعد في فرد العجين، شكرا لك
درجة حرارة الياء الماء المستعمل
ماشاء الله إبداع وفن تسلم الأيادي راح أجربها وأدعي لك انا عندي فرن كهربائي وفيه مروحه بس ولا مره جربتها راح جربها هالمره 👍👍
اصدق شيف يسلم ايديك ياشيف فراس ولا مره اعملها الا تنجح معي وماحدا يصدق انها شغل بيت 🌷🌷🌷
يعطيك العافيه ان شاء الله اجربها ❤
شو هذا الاصفر الي فردت فيه العجينه بعد ما جهزت؟
الله يعطيك العافية
بس ما قلت شو حطيت عليها
طريقة الصوص والباقي
مرحبا اخي فراس
في عندي سؤال؟ المي لازم تكون باردة ولا دافية
وشكرا مقدماً
مين جربها يعطينا رايو؟
تستاهل التجربة
تسلم يدك
يعطيك العافيه شيف ممكن تجاوبني ، الكميه هي كم حبة بيتزا بتعمل بس وحده !!؟؟
وعلى شو فردتها على سميد ناعم ولا طحين ؟ بنزبط نفردها على الطحين اذا ما توفر السميد؟؟