من المطبخ الإيطالي وصفة مميزة لعمل البيكاتا مع… |شبكة رائج

المقادير: 4 قطع دجاج فيليه 1/4 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 1/2 كوب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1/2 كوب قشطة 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر للتزيين: 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم 1 شريحة ليمون طريقة التحضير: 1. باستخدام سكين حاد، قطعي كل شريحة فيليه بالعرض إلى شرائح. شريحتين رفيعتين. 2. في طبق صغير، ضعي بهارات الدجاج والفلفل والملح. حرك البهارات لتختلط. 3. ضعي الفيليه في البهارات وقلبيها حتى تتغطى بالكامل. نخرج الفيليه من التتبيلة ونضعه في الدقيق. حرك شرائح الفيليه في الدقيق حتى يتم تغطيتها بالكامل بالدقيق. 4. ضعي زيت الزيتون في مقلاة. الحرارة على نار متوسطة. 5. ضعي شرائح الدجاج مباشرة في المقلاة. انتظر عدة دقائق حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون. اقلبي الفيليه على الجانب الآخر وانتظري حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل. نخرج شرائح الدجاج من المقلاة ونضعها في طبق التقديم. يبقيه ساخنا. 6. في نفس المقلاة، أضيفي الزبدة، الثوم والدقيق. حرك المكونات حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم اغلي المرق والكريمة، ثم أضيفي شرائح الدجاج مرة أخرى. 7. أضف الليمون ونبات الكبر. أخرج فيليه الدجاج من المقلاة. 8. نوزع شرائح الليمون والبقدونس المفروم فوق شرائح الدجاج ثم نقدمها. منال العالم – مطبخ منال العالم اشترك في القناة وفعل زر الجرس ليصلك كل جديد. شاركونا أنشطة القناة على www.youtube.com/manalalalem – أفضل فيديوهات الأكل ووصفات الطبخ على اليوتيوب في الشرق الأوسط. تحتوي القناة على مجموعة ضخمة من وصفات الطبخ المتنوعة من جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى وصفات صحية وأطباق خاصة لمتبعي الأنظمة الغذائية النباتية، بالإضافة إلى وصفات جديدة لأطباق خالية من الغلوتين باستخدام مكونات بديلة وأفكار غنية ولذيذة. أفضل فيديوهات وصفات الطعام والطبخ على اليوتيوب في الشرق الأوسط. تحتوي هذه القناة على مجموعة من وصفات المأكولات العالمية التي تتضمن العديد من الأطباق للأكل من جميع الأنواع والتفضيلات، من محبي اللحوم إلى النباتيين وكل ما بينهم (النباتيون، النباتيون، والأطباق الخالية من الغلوتين، إلخ). وصفات منال العالم – موقع مطبخ منال العالم: الموقع الرسمي فيسبوك: فيسبوك إنستغرام: إنستغرام تويتر: تويتر |شبكة رائج