طهي الدجاج والأرز البسمتي بهذه الطريقة يعطيها طعماً رائعاً 😋 طهي الدجاج والأرز البسمتي بهذه الطريقة يعطيها طعماً رائعاً 😋 مقادير مرق الدجاج: زيت نباتي ملعقة صغيرة من كل من: الهيل، والقرنفل، وبذور الكمون، وبذور الكزبرة، فلفل أسود أعواد القرفة وورق الغار بصلة مفرومة (250 جرام) خمس فصوص ثوم مبشور (20 جرام) دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع ملعقة كبيرة ملح ماء ساخن المقادير أرز بسمتي: زيت نباتي 100 جرام جزر مقطع 100 جرام جرس مقطع فلفل 100 جرام حمص مسلوق ملح وفلفل أسود حسب الرغبة بعض الفلفل الحار الكامل (اختياري) كوبين أرز بسمتي طويل الحبة (مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة) ثلاثة أكواب من مرق الدجاج مكونات تتبيلة الدجاج: ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة أو الزبادي (30 جرام) ثلاث ملاعق كبيرة من مرق الدجاج نصف ملعقة كبيرة كمية قليلة من كل من: مسحوق الفلفل الحار، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود حسب الرغبة. الخطوة 1: تحضير مرق الدجاج. تسخين القليل من الزيت النباتي في وعاء. أضيفي ملعقة صغيرة من كل من: الهيل، والقرنفل، وبذور الكمون، وبذور الكزبرة، والفلفل الأسود. أضيفي أعواد القرفة وورق الغار، ثم اقلي البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون. أضف الثوم المبشور والدجاج المفروم. نتبل بملعقة كبيرة من الملح، ثم نغمر الدجاج بالماء الساخن ونتركه يطهى لمدة 40 دقيقة. بعد انتهاء الوقت، أخرجي الدجاج واتركيه مغطى، ثم صفي المرق. الخطوة 2: طهي الأرز البسمتي في قدر أو مقلاة، سخني القليل من الزيت النباتي. أضف 100 جرام من الجزر المفروم والفلفل الحلو المفروم والحمص المسلوق. نتبل بالملح والفلفل الأسود، ويمكنك إضافة الفلفل الحار الكامل إذا رغبت في ذلك. أضيفي كوبين من الأرز البسمتي المنقوع، وقومي بالتقليب، ثم أضيفي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج المصفى. اتركي الخليط يطهى حتى تقل كمية المرق، ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. الخطوة 3: شوي الدجاج اخلطي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة أو الزبادي مع ثلاث ملاعق كبيرة من المرق، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، والكمون، وقليل من الفلفل الأسود. نوزع هذه التتبيلة على الدجاج، ثم نحمصها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. للحصول على أفضل مذاق، دهنها بالقليل من المرق قبل التقديم. الخطوة الرابعة: التقديم قدمي الأرز البسمتي العطري مع الدجاج المشوي واستمتعي بوجبتك اللذيذة! لمرق الدجاج: زيت نباتي ملعقة صغيرة من كل من: الهيل، والقرنفل، وبذور الكمون، وبذور الكزبرة، والفلفل الأسود، أعواد القرفة، وورق الغار، بصلة مفرومة (250 جرامًا)، خمس فصوص من الثوم المبشور (20 جرامًا)، دجاجة كاملة، مقطعة إلى شرائح. قطع ملعقة كبيرة ملح ماء ساخن للأرز البسمتي: زيت نباتي (100 جرام) جزر مقطع (100 جرام) فلفل حلو مقطع (100 جرام) حمص مسلوق ملح وفلفل أسود حسب الرغبة قليل من الفلفل الحار الكامل (اختياري) كوبان طويلان – حبة أرز بسمتي (مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة) ثلاثة أكواب مرق دجاج لتتبيلة الدجاج: ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة أو زبادي (30 جرام) أضيفي ملعقة كبيرة مرق دجاج نصف ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الفلفل الحار، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، المذاق الخطوة 1: تحضير مرق الدجاج سخني بعض الزيت النباتي في قدر. أضيفي ملعقة صغيرة من كل من: الهيل، والقرنفل، وبذور الكمون، وبذور الكزبرة، والفلفل الأسود. أضيفي أعواد القرفة وأوراق الغار، ثم اقلي بصلة واحدة مفرومة حتى تصبح ذهبية اللون. أضيفي خمس فصوص من الثوم المبشور وأضيفي قطع الدجاج. يُتبل بملعقة كبيرة من الملح ويُغطى بالماء الساخن ويُطهى لمدة 40 دقيقة. أخرجي الدجاج واتركيه مغطى، ثم صفي المرق. الخطوة 2: طهي الأرز البسمتي في قدر أو مقلاة، سخني القليل من الزيت النباتي. يُضاف (100 جرام) كل من الجزر المفروم والفلفل الحلو والحمص المسلوق. يتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار الكامل الاختياري. أضيفي كوبين من الأرز البسمتي المنقوع، وقلّبي ثم أسكبي ثلاثة أكواب من المرق المصفى. يُطهى حتى ينخفض مستوى الماء، ثم يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. الخطوة 3: تحميص الدجاج اخلطي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة أو الزبادي مع ثلاث ملاعق كبيرة من المرق، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، والكمون، والقليل من الفلفل الأسود. دهن الدجاج بهذا التتبيلة، ثم شويه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. لمزيد من النكهة، دهنها بمزيد من المرق قبل التقديم. الخطوة 4: قدم الأرز البسمتي العطر مع الدجاج المشوي واستمتع بوجبتك اللذيذة! #delicious #tasty #yummy #arabiancuisine #easyrecipe #cooking #food #fyp #foryou #chickenrecipe #basmatirice #our_yemeni_kitchen #chicken_our_yemeni_kitchen |شبكة رائج
اشترك في نشرتنا الإلكترونية مجاناً
اشترك في نشرتنا الإلكترونية مجاناً.
29 تعليق
Очень вкусно выглядит. Обожаю рис .
very nice recipe ❤❤❤
This looks incredible. I bet your kitchen will never Smell better. Can’t wait to try this. 💞🔥🔥
Μπράβο,υπέροχο! Ευχαριστούμε πολύ!🌹🌼
Woooow superb recipe i like the pan tooo looking superb 😊
Mouth watering…🤤😋
Курица с рисом это очень вкусно
Thank you for sharing ❤😊
Poulet is👍😋
Hello, which ustencils( brand name) are used here ,seems to be good quality
Fail! Everything wrong
نحتاج هذه الاطباق المميزه فــي شهــر رمضــان…ماهو كــل يوم طول السنــة جاتنا تخمــه 😄
Using a metal fork in a non-stick pan makes your ancestors cry.
WOW THANK YOU FOR YOUR YUMMY 😋 MEALS I LOVE THEM ALL. 😊❤
Delicious…
هاي الأكلة بتشبه الأوزي عندنا بالقدس
Name the basmati rice
The Rice is kind of too dry and pale -looking!
How come you did not use eiither
chopped fresh tomatoes or tomato paste? ( for added flavor and color?)
Some recipes I watched… used
Tumeric powder …..
Where is the grilled chicken juice? ( after you took the chicken out from the oven… there is such
.. flavorful “ juice” that you could have mixed with the cooked rice….)
Likeeise … how come you fid not include corn nibblets and green peas in the rice??
Your recipe is s bit .. lacking of other ingredients…. Sorry…
.. Maybe…. Your version is from
where your recipe originated…
… but still …. The whole profuct looks dry !!!
Световен готвач. Браво удоволствие е да ви гледа човек
От. България
Не пропускам клиповете ви благодаря
❤
Chandler Bing: "Mozem u vas byvat, ked prideme do Jemenu?"😂😂😂
Btw., neskutocne mnozstvo nabozenskych trolov v komentoch😨, inak jedlo OK👍
After eating Jasmine rice I just can't bring myself to eat Basmati. The only other rice I can manage to eat is short grain Japenese rice. Which one do you think would work with this recipe?
Nice
MashaAllah
nice sharing
Nohut neden ? Misir taneleri daha iyi olurdu du gibi
ماشاالله
Чиранно. 28 лет живу в Йемене, не разу не видела, чтоб рис готовили с морковью и курицу таким образом.
Already cooking chiken for 40 minutes and then again cooking in microwave it is not good
I tried this recipe yesterday, it is so delicious ❤ thank you
Can we make Pork also like this?