طريقة عمل الثريد من أشهى الأكلات الشعبية السعودية… |شبكة رائج

طريقة عمل الثريد (من أطباق النبي محمد صلى الله عليه وآله وصحبه): * لحم غنم * طماطم * بصل * صلصة * خضار حسب الرغبة * بهارات مشكلة * ملح * معجون طماطم * ثوم * تندور الخبز نقوم بسلق كيلو إلى كيلوين من اللحم ونتخلص منه. زفر وأضف البصلة وثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعماً، ثم اضغط عليها في طنجرة الضغط لمدة ساعة. نستغل وقت طبخ اللحم ونحضر الحمص مع الخضار المسلوقة. . . نقلي 5 بصلات متوسطة الحجم بدون زيت، وإذا أصبحت بنية اللون نضع عليها زيت ونقليها حتى تصبح بنية داكنة، ونضيف إليها الطين، ونقليها حتى يتغير لونها ورائحتها. . في الخلاط، اخفقي 5-7 حبات طماطم، وأضيفيها إلى حمسة البصل، وغطيها، واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة، مع التحريك من حين لآخر. . . في قدر كبير، ضعي الخضار (البطاطا، الجزر، الكوسة، القرع البرتقالي، البصل الكامل) مقطعة ومنظفة، مع الماء الفاتر للسلق. اغليهم لمدة نصف ساعة. . . عندما يجهز اللحم ننقله إلى وعاء الخضار مع قليل من المرق. والدهون التي تتراكم فوق الماء المغلي تعطيه نكهة، فهو لذيذ. نضيف الحمص الأحمر الذي جهزناه مع البهارات (السبع بهارات – الفلفل الأسود – الكمون – الكركم) والملح البحري، والفلفل الحار والبارد. نسكرهم ونتركهم على نار هادئة لمدة نصف مدة. ساعة . . . نقطع خبز التنور إلى قطع صغيرة ونضع عليه السلوة مع الخضار واللحم. حظ سعيد. . . ككرم وليس أمراً. اشتركوا وانشروا ودعموا وشكرا. قناة خاصة بالطبخ أمارس فيها هوايتي. أحبك. يهمني رأيك. قناتي على اليوتيوب: 👇👇👇 حسابي على سناب شات: 👇👇👇 أضفني على سناب شات! اسم المستخدم: aboodalroo7 حسابي على الانستقرام: 👇👇👇 قناتي على التليجرام متخصصة في الطبخ. أعددته ليكون مرجعا سريعا في وصفات رمضان. جعلنا الله وإياكم يدركون الشهر الفضيل صياماً وقياماً لله عز وجل ❤️🤲 #Ramadan_yetus🌙❤️🤲 شرفوني 🌙🥰 👨‍ 🍳 🍽 |شبكة رائج